택배맛집 포항다락방과메기

쌀쌀한 계절이 다가오면 어김없이

생각나는 음식이 꼭 있는데

그중 하나가 바로 구룡포과메기

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작년에도 3번은 먹었는데 올해도...ㅎㅎ

이번에 시켜본곳은 구룡포과메기 택배맛집으로

많이 알려진 다락방과메기에요.

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배송도 오후 3시전에만 결제하면

당일배송으로 다음날 바로 도착해요!

구룡포과메기 택배맛집 다락방과메기는

과메기야채세트 요게 인기 제일 많아요.

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요즘 이렇게 야채세트 나오는거 너무 좋은거 같아요.

번거롭게 야채 하나하나 준비 안해도되고

그냥 택배오면 세팅해서 먹기만하면 끝 ㅎㅎ

얼마나 간편하고 좋아요~~~

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포항과메기 3대장 다락방과메기는

33년 전통의 포항과메기에요.

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식당도 운영하고 계시는데 손님들 후기가 너무 좋더라구요.

과메기가 비리지도 않고, 맛있다는 소문이 자자하다고 해요.

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과메기야채세트 구성은 배추, 봄동, 김, 꼬시래기

다시마, 마늘, 고추, 쪽파, 다락방과메기만의

숙성특제초장과쌈장, 햇과메기 이렇게 구성되어 있어요.

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다락방 과메기야채세트 여기 들어있는 과메기는

다른곳과 다르게 밭에 널어 말리는 방식이라

과메기의 육즙과 기름이 골고루 베게하여

그 풍미가 더 욱 좋다고 합니다.

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10마리 야채세트에 들어있는 과메기인데

10마리 20쪽이라 2~3명이 충분히 먹을 수 있는양이에요.

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기본적으로 밭과메기가 단가도 더 비싸다고 하는데

과메기 상태만 봐도 어찌나 잘말려졌는지

검붉은 빛깔에 겉표면은 쫀득하고

속은 약간 말랑한 상태로 잘 말려졌더라구요.

참고로 누구나 선호하는 건조정도로 배송되긴하지만

특별히 선호하는 취향이 있다면 배송 요청사항에

적으면 반영해주신다고 하니 참고해주세요.

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그리고 다락방과메기는 기본적으로 좋은 꽁치만

사용해서 건조시킨다고 해요.

과메기의 맛은 건조방식에서도 차이가 나지만

원물을 얼마나 좋은걸 사용하느냐도 중요한거 같아요.

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박새댁이 제일 좋아하는 과메기쌈~~

봄동에 마른김올리고 쪽파, 마늘, 고추

그리고 다락방만의 숙성 수제초장에 콕 찍어서

먹으면 음.............진짜 겉은 쫀득하고

속은 말랑하니 너무 맛있더라구요.

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그리고 꼬시래기가 들어간 쌈도 빠질 수 없죠.

오독오독한 식감의 꼬시래기 ㅎㅎ

숙성수제초장때문인가.. 계속 손이가요..ㅎㅎ

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다락방과메기가 유명해진 이유도

이 초고추장 때문에 더 유명해진거래요.

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10개월의 숙성기간 때문인지

시원한 감칠맛이 아주 제대로더라구요.

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둘이 먹기엔 양이 많아서 과메가기 좀 남았었어요.

남은 과메기로는 좀 특별하게 만들어 먹었어요.

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후라이팬에 노릇노릇하게 구워주고~

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간장 물엿 약간 넣고

먹고남은 야채세트의 쪽파, 고추, 마늘까지

넣어서 노릇노릇하게 구워진 과메기를 졸여줘요.

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고추가 청양고추라 고추장이나 고추가루는 따로 안넣었어요.

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포항과메기로 만들어본 밥반찬 ㅎㅎ

간장베이스인데 청양고추가 들어가서 매콤하니 맛있어요.

밥반찬으로 만들어서 결국 소주안주로..ㅎㅎ

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조금이라도 비린걸 못먹어서 과메기 거부감 느껴지는

사람도 이렇게 먹으면 계속 먹을듯 ㅎㅎ

후라이팬에 노릇노릇하게 구워주니까

생각의외로 비린맛이 하나도 없어요!!

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올해 첫과메기 개시였는데

너무 맛있게 먹은 포항 다락방과메기 추천드려요.